Введите код с картинки:

Отправить

Андрей Головин: Здравствуйте, раньше заказывал у вас все нормально было а сейчас я так понимаю без предоплаты вы не отправляете, НАЛОЖНЫМ ПЛАТЕЖЕМ!???? ЗАХОДИЛ НА САЙТ!

Mrcasio3: С нитритом это конечно выбор каждого. Если не хранить, то просто соль обычная, не стал бы рисковать зная про реакцию нитрита на температуры гриля.

Игорь Логинов: Павел, колбаски супер!!

Павел Jchc: Павел, твои рецепты хороши, но...будь ближе к народу. Приправы, которые ты используешь, в обычных магазинах не найти.

Артем Турсин: Здравствуйте Павел в начале видео вы сказали что это СЕРИАЛ про колбаски гриль а в предыдущих сериях вы говорили что их всего будет 4 серии. Отсюда у меня вопрос ГДЕ ВЫ ВИДЕЛИ СЕРИАЛ ИЗ 4 СЕРИЙ А ???????? ТАК ЧТО С ВАС ЕЩЕ МИНИМУМ 6 СЕРИЙ И ДОПОЛНИТЕЛЬНО 2 СЕЗОНА!!!!!! Я из Сочи у нас МАНГАЛ и гриль это РОДНОЕ)))))) Очень зашло видео с наполнителями (пиво и сыр). СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД))))

Сергей Салычев: Паша! Боин😊 пойду ужинать. Но не БратвурстОМ но сардельками СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА 👌

Александра Линсе: Я подсела на "два кипятка". Блин, как же это здорово! Сделала заготовку, ребёнок из Универа пришёл, на сковородку закинул - разогрел и без проблем, а то постоянные вопросы были:"Мам, а как определить, что она готова?" Спасибо, Павел!

Сергей Подорожний: Шашель есть у всех, а купаты не у каждого.

владимир медвецкий: Купаты рулят! На Майские основной заказ!

Alina Kuhtina: Спасибо за вдохновение и супер специи!!!!

Евгений Пеньков: Ништяк, абсолютно нечего добавить, вот так каждые выходные, что нибудь. Как здоровье девчонок? С карантина вышли? Здоровья вам и поправляйтесь.

Алексей Плотников: Спасибо Евгений за знания! 👍👍👍🙌

Влад Светов: На одном из немецких каналов, товарищ заявил, что у них запрещена нитритка, совсем... Как ткк?

Dr. Zlo.: Шикарно, пошёл повторять.😂!

GMBerkut: Помнится, много выпусков назад Павел говорил, что нитрозамины образуются при температуре свыше 140 градусов, которые достигаются лишь после испарения всей воды и начала сгорания продукта. Так что, учитывая правильную концепцию "приготовь, потом поджарь", риск отравить себя минимален. Но, конечно, если выжаривать до углей колбаски на огне, то шансы неблагоприятного исхода сильно повышаются.

Борис Дворников: Как всегда огонь!!!!!

Дмитрий Игнатьев: Добрый день. Можно ли заморозить куранты после того как сварил? А потом разморозить и пожарить. Так сказать сделать впрок. И как лучше разморозить?

Андрей Зубарев: Привет, Паш. А можно добавлять репчатый лук, а то суховато получается купаты.

Я Донецкий: Павел, подскажите что лучше купить куттер, на подобии вашего Сирмана, или всё же комбайн, типа Редмонта? Стою перел выбором, не знаю как луяше поступить, ибо не делал эмульсию ни на том, ни на другом.

Владимир А. VRN: 👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻

Елена Аносова: Замечательно, спасибо

Михаил She: Привет. Сколько вводить дрожжевого экстракта? Делал тюренские колбаски по вашему рецепту, но в 2х вариациях: Измелчение на 3мм 2 раза и измельчение на 8 мм. один раз. Все однозначно сказали что 8 мм. супер вещь, а вот мелкое измелчение мало кому понравились, сказали как покупные сардельки. Благодаря Вашим видео Павел, я подсел на изготовление колбасок, сосисок. Уже успел спалить кутер Бош 1000 Вт. 😂. Спасибо за труды. Хотедось бы видео о том как сделать копченые колбасы если нет возможности все делать в одном месте. Сами колбасы делаю дома на кухне, а вот коптить увы только в гараже за 10 км. Вот как соблюсти технологию изготовления?

Shahin ravs: Как варить в духовке? Вы налили воды на противень? Почему не показали уровень?