ЛЕГЕНДА! Сериал "Давайте вялить! - 3" Серия 1. САЛЯМИ РУССКАЯ, срок созревания 1 месяц.
Комментарии (0)
Елена с вами: Здравствуйте, а будет ли розничный магазин в Казани (Татарстан)?Написать
ГачиМучи: а как же любимая дедушка гостинец
Владимир А. VRN: 👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻
Иванова Мария Ивановна: С удовольствием смотрю Ваши мастер-классы. Спасибо!!! Скажите, а что с сайтом интернет-магазина Емколбаски? Он функционирует? Очень удобный и содержательный магазин. Жаль, если закрыли.
Ilya Bredov: Вчера засолил филеечки с изиками и шеятины со стартами для ветчин. Вторая пойдёт вялиться в чудике, а первую есть идея запихать в 65-й Айцел Стандарт. Посмотрим, как это вообще получится.
Alex Yariy: Планируете ли Вы,открывать Ваши магазины в Донецке ,ДНР?
Паталлогоанатом Московский: Павел, а в камеру для сыровяла эту оболочку можно? Влажность 70-80?
Игорь Бондарь: Приветствую,ШЕФ.НИКОГДА НЕ НАДОЕДАЛ,БУХТИ ДАЛЬШЕ....СЛУШАТЬ ОЧЕНЬ ИНТНРЕСНО...ЗДОРОВЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ...😍😍
Ilya Bredov: 65-й калибр цветная 384 Руб/10м, 50-й калибр бесцветная 412 Руб/10м. Это разные поступления? А где 50м?
Pomor Butcher: Павел привет еще раз! Подскажи пожалуйста, делал сегодня скиландис с Изикюром можно оставить его на сутки или двое в тепле для процветания или лучше в холодильник!? Оболочка-натуральная свиной пузырь! Спасибо!
Andranik Sargsyan: а почему Армению обошли :( может и у нас откроете магазин
Денис Жидков: А за магазин в Украине почему не говоришь? Разнесли ?
Дмитрий Рыбаков: В (Салями Русская) присутствует аскорбат(аскорбинат)натрия и в составе антиокислителя он тоже есть или я что-то не понял?
Данил Датский: Не думал,что колбасный бог лысый,начинаю помолясь...
Алексей Плотников: Спасибо за обзор! Павел! 👍
Александр М.: Да, старты TS-P прям маст хэв, ИЗИ КЮР пока не понял (За счет аммиака из-за молдов, вкус пресный....)
Сергей Караузекский: Если честно, маленько путаница, то надо в тепле держать, то не надо.... Павел,так как все-же правильно?
Антон Стрельников: Картинка супер , информация полезная , Павел спасибо 👍
Butcher: Ноябрь так то. Уже поздно
Oleg Shataylo: Добрый день , Павел ! У меня есть достаточно много пакетиков стартов. Можно ли применить другие старты , вместо Вами указанных и если да , то какие лучше ? Старты для ветчин , старты для сыровяленных колбас В2 , флора Италия , Изикюр Спасибо
Вячеслав Макаренко: Вы же раньше всегда говорили,что сутки в тепле(в пакете)а потому холодильник.а сейчас почему 3 суток?
Я и снова Я: Лайк за видас , я айцел не мочу , а набиваю сразу в сухую оболочку , получается Ссупер и ваашче уже отказался от всех остальных оболочек (имею ввиду колбасы) , коллаген тока на сардэльки . Жаль что диаметров выбора нет айцэлочки .
Дмитрий: Павел, вы сказали, что в белорусском филиале можно делать покупки из дальнего зарубежья, но на их сайте такой информации я не нашёл.
Михаил Артамонов: Павел, а вместо стартов T-SP можно использовать Изикюр или Старты для КОЛБАС сыровяленых "КЛАССИКА V2"?
Серж Маршал: У меня почему то колбаса отстала от оболочки, причем все 4 батона, оболочка айцел премиум….
Pomor Butcher: Павел где ты надыбал такой раритет?! Никому не отдавай не продавай! Это точно библия для колбасника! Я хотел оригинал купить, но увидел цену и со стула упал!!! Храни!!!
Pomor Butcher: А я сегодня скиландис сделал, теперь буду ждать чего получиться! Делал в натуральной оболочке-свином пузыре! Надо испытать!
Pomor Butcher: Павел привет! Не надо говорить , что хватит! Говори и рассказывай, что считаешь нужным, знаниями надо делиться иначе они уйдут в никуда! Кому не надо пусть мотает! А кому то ведь и надо, так что продолжай вещать!!! Спасибо, Лайк!!!
Юлия Киселёва: Сейчас куплю лопатку и заделаю колбасу. А получу посылку со стартами и чудо рукавом и сделаю цельномышечную сыровяленую говядину.
Naturalist: Да, мы помним эти ролики, когда к нашему недоумению, вы сказали, концепция поменялась, забудьте, что вы делали раньше, технология теперь другая.
Борис Комленков: Очень классссный ролик спасибо
Александра Линсе: А какой лучше диаметр? А то у меня Айцел - 45, а Налоферм - 80...
Донбасс - сердце России: Павел Анатольевич, вы в следующий раз используйте пополам "Айцел" и "Нало Ферм". Спасибо.
Донбасс - сердце России: Ультрафиолетовый свет способен эффективно убивать плесень, потому что создаваемое им электромагнитное излучение действует как дезинфицирующее средство и может проникать через организмы. Когда этот свет помещается в лампу и излучается на коротких волнах, эти длины волн убивают большинство клеток плесени, гарантируя, что остальные клетки не смогут размножаться, пока не вымрут. Озонатор эффективно продезинфицирует помещение, уничтожив плесень, грибки и любые неприятные запахи. Во время процедуры озонирования уничтожаются все патогенные микроорганизмы и бактерии, причем воздействие на них происходит на молекулярном уровне. Озонатор воздуха позволяет убрать их из помещения навсегда.
Сергей: Не совсем понял, что значит -Это всё-же не Айцел? Айцел премиум хуже чем ацел?
Сергей Трусов: Здравствуйте Павел. Спасибо большое за очередной рецепт, у меня вопрос: Айцел нужно замачивать перед набивкой или нет.
виктор ковалев: Все супер, вчера набил айцел 40мм с мясницкой солью. 4кг сырья.
Лариса Прохорова: Начинаем новый сезон с большим удовольствием, будет вкусный Новый Год!
Игорь Науменко: Спасибо Павел за очередной шедевр!!!
Investormax: Вчера сделал салями из козьего мяса. Только очень мелко перемолол - слишком много жилок и пленок, лень вырезать.
Александра Линсе: Эх... Мне позавчера только дошёл чудо- рукав + чудо-пакет и Мясницкая соль... Знала бы, заказала бы ещё приправы...
Александр Потапов: 0сень.
Похожие видео:
